在防控疫情的攻坚阶段，为庆祝“三八”国际劳动妇女节110周年，校工会面向全校教职工开展了以“守初心，担使命，建新功，做奉献”为主题线上系列活动。经各二级工会的广泛动员，我校广大女教职工积极参与，充分展示了女教职工坚守岗位勇挑重担的思想自觉和行动自觉，进一步激发女教职工坚定信心，建功立业新时代的精神面貌。

为丰富全体女教职工抗疫期间宅家生活，营造良好家庭劳动氛围，宣传健康饮食，特开展了“城大厨艺秀”活动，我校59位女教职工参与此活动，共提交了79个作品。富贵花开、咖喱土豆、香酥烤鱼、素三鲜生煎包、果蔬馒头......家中香气四溢，线上美味霸屏，让人眼花缭乱，真是“佳肴渐欲迷人眼，隔着屏幕亦解馋”。话不多说，直接上图！

1.作品名：富贵花开

作者：宣传部  马惠银

养生价值：油菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2.作品名：秋葵土豆泥

作者：地质与测绘学院  徐梦婧

营养价值：土豆中含有丰富的维生素和淀粉，能够为身体提供源源不断的能量，而秋葵纤维素较多，是增强身体免疫力、补肾益精和抗衰老的佳品，两者混合食用可以互相补益。

3.作品名：咖喱土豆改良版

作者：城市艺术学院   杨艳红

营养价值：咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、提高肝脏机能、刺激食欲及净化血液、减肥、降低血糖、解消便秘、补充精力等功效。最新医学研究表明，咖喱的姜黄素可协助增强体内对抗癌细胞。

4.作品名：一锅出（家常土豆豆角烧肉粘卷子）

作者：外国语学院   王文平

营养价值：土豆营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆、豆角搭配五花肉，提香解腻。

5.作品名：香酥烤鱼

作者：党委办公室、校长办公室  李璐

营养价值：鲈鱼味美、清香，蛋白含量高，非常适合老人和小孩食用；并且搭配各类蔬菜，营养价值均衡。

6.作品名：蛋黄酥

作者：计算中心   李耀芳

营养价值：蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，维生素A等，尤其适合饥饿时食用。猪油不仅提供人体每日所需的脂肪，其所含的维生素和油脂还具有养颜祛斑和润肤抗衰老的功效。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、多种矿物质、维生素，而且容易被人体所吸收。

7.作品名：果蔬馒头

作者：社会服务办  赵洁

营养价值：营养价值：自己做的果蔬馒头比外面买的五彩食品要好很多，没有添加剂。每一种颜色是由不同水果、蔬菜榨的汁，营养通过汁水进入面里，在蒸的过程中营养价值不会被高温所破坏，不同水果、蔬菜的汁营养不一样。紫薯、紫甘蓝都含较高的花青素；菠菜中含有铁、胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质等营养元素；南瓜中含有蛋白质、丰富的果胶、丰富的微量元素、尤其是钴元素等，果蔬的营养、颜色、味道都融入到面里面。

8.作品名：素三鲜生煎包

作者：城市艺术学院  刘艳

营养价值：素三鲜馅包含虾仁，鸡蛋，木耳、香菇、韭菜、粉丝，每种食材都包含了丰富的营养。包子面上撒的黑芝麻具有开胃健脾，顺气和中效果。

此次厨艺秀活动，不仅展示了城大巾帼们“上得讲台，下得厨房”的魅力，又展现了学校弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚的生活理念。